Organik Tarım Programının amacı; Organik tarımın temel prensiplerini öğretmek, uygulamak ve bu alanda nitelikli eleman olma sorumluluğuna sahip ara elemanlar hazırlamaktır. Bu programda konusuna hakim, günün gelişen teknolojilerini bilen ve onları uygulayabilen, bitkisel ve hayvansal ürünlerin üretim ilkeleri doğrultusunda yetiştirilmesinde beceri sahibi olan, tekniğine uygun depolanması ve bu ürünlerin satışı sırasında ortaya çıkabilecek sorunları tanımlamak ve çözüm önerileri geliştirmek için doğa, biyo-çeşitlilik, sürdürülebilir tarıma yönelik gelişmeleri ve bunların insan hayatındaki etkilerini anlayan gelişime açık, girişimci, yenilikçi, insani ve ahlaki değerlere saygılı, liderlik ve yöneticilik basamaklarında yer alabilecek, kamu kurumları ve özel sektörde istihdam edilmek üzere, nitelikli Organik Tarım Teknikerleri yetiştirilmektedir. Eğitim-öğretim sonucunda “Ön lisans” diplomasına sahip olunmaktadır.